Pax Bräu e.K.

Pax Bräu – die Brauerei in Oberelsbach in der Rhön

Gegründet 2007 als Ein-Mann-Betrieb, sieht sich die Pax Bräu auf einem immer mehr durch Großkonzerne mit ihrem Einheitsbier dominierten Biermarkt dazu verpflichtet, mit unverwechselbarem Geschmack, geprüfter Qualität sowie Individualität Akzente zu setzen.

Dabei greift Pax Bräu auf ein traditionelles Herstellungsverfahren, biologisch angebaute Rohstoffe aus der Region sowie erneuerbare Energien zurück.

Bier sollte nie geschmacklos langweilig und charakterlos sein. Unsere Biere sind ein Leuchtfeuer der Nonkonformität in einer zunehmenden Wüste der Eintönigkeit der Großkonzernbiere. Um dies zu erreichen, benutzen wir ausschließlich beste Zutaten aus der Region. Soweit erhältlich, stammen alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Landbau.

Unser Rhöner Wasser eignet sich hervorragend für die Herstellung unserer Biere. Pax-Bräu-Biere werden in keiner Weise stabilisiert, das heißt: weder filtriert noch erhitzt. Dies führt zu einer verkürzten Haltbarkeit, je nach Lagerungsbedingungen. Jedoch gerade das macht den besonderen Geschmack unseres Bieres aus. Durch die nicht-automatisierte Produktion und die liebevolle Handarbeit sind wir jederzeit nah am Produkt und versuchen so, jeder unserer Biersorten eine individuelle und besondere Note mitzugeben.

Natürlich fühlen wir uns verpflichtet, als junges Unternehmen mitten im Biosphärenreservat der UNESCO sparsam mit den uns gegebenen Ressourcen umzugehen. Ein beträchtlicher Teil der für die Brauerei gebrauchten Energie wird daher über Photovoltaik- und Solarthermie erzeugt.

Wir sind stolz, ein unerschrockener David in einem verzweifelten Ozean von faden Goliaths zu sein. Wir sind stolz, eine Alternative zu sein.

Wir sind Rhöner Bier.

Unser „Lädele“

Auf dem Brauerei-Gelände haben wir ein nettes kleines „Lädele“. Für alle Souvenir-Jäger, Fans und alle anderen, die gerade vor Ort sind, ist das die beste Gelegenheit für den Einkauf von leckerem Getränk und von „Gschenkli“…

Brauereiführungen

Nach Absprache und ab 10 Personen bieten wir auch Brauereiführungen mit Bierverkostung an.

Sortiment

• Pax Bräu Vollbier:  kupfer- bis kastanienfarbige, unfiltrierte Bierspezialität
• Pax Bräu Weizenbier:  obergärige, leuchtend bernsteinfarbige, unfiltrierte Bierspezialität
• Pax Bräu Helles: untergärige und schwach gehopfte Biersorte
• Monkey King: alkoholfreie Brauspezialität